DWB (Dry Water Burtonisation) vedenparannusaine

2,90 13,77 

DWB (Dry Water Burtonisation) on sekoitus erilaisia suoloja mäskäysveteen. Sitä käytetään kalsium-, kloridi- ja sulfaattipitoisuuden säätelyyn, joka vaikuttaa oluen runkoon sekä tuo esiin paremmin esimerkiksi humalan katkeroja. DWB:llä voit säätää mäskäysvettä paremmin eri oluttyyleihin sopivaksi

x
Tuotetunnus (SKU): DWB-MS1 Osasto:

DWB edut

  • Laskee pH:ta mäskäyksen ja keiton aikana parantaen entsyymitoimintaa
  • Parantaa proteiinien saostumista keiton aikana ja jälkeen
  • Lisää hiivan elinvoimaa
  • Parantaa mäskäystehoa ja käymisastetta
  • Vähentää kontaminaatioriskiä
  • Vähentää silikaattien, tanniinien ja polyfenolien irtoamista
  • Vähentää olutkiveä
  • Vähentää kuparin värjäytymistä
  • Parantaa oluen kirkastumista
  • Lisää vaahtokukan säilyvyyttä
  • LIsää klorideja ja sulfaatteja sopivassa suhteessa maun monipuolistamiseksi

Lisätietoja tuotekortista (PDF)