Saksassa on paljon perinteisiä jalohumalalajikkeita, kuten Hallertau, Tettnanger, Spalt, ja Saaz. Humalat sopivat käytettäväksi pilsnereissä ja lagereissa. Saksasta on tullut myös uusia mielenkiintoisia lajikkeita pienpanimoille, kuten Polaris, Mandarina Bavaria, Huell Melon ja Hallertau Blanc. Humalaa kasvatetaan neljällä alueella: Hallertau, Elbe-Saale, Tettnang ja Spalt.
Näytetään kaikki 21 tulosta
Perle on yksi suosituimmista saksalaisista humalalajikkeista. Perle toimii hyvin aromi- ja katkerohumalana. Käytetään yleisesti lagereissa ja pilsnereissä. Antaa pehmeän katkeron ja aromihumaloinnissa miellyttävän ja hienostuneen mausteisen aromin. Pitkä säilyvyys.
Monroe on mielenkiintoinen uusi humalalajike melko matalalla alfahappopitoisuudella, joten se soveltuu hyvin aromihumalointiin. Monroe on kesäisen marjaisa humala, joka tuo nopeasti esiin herukkaisen ja kirsikkaisen luonteensa, jossa mukana myös appelsiinia. Soveltuu käytettäväksi esimerkiksi IPAan, NEIPAan, Saisoniin tai kesäisiin lagereihin. Toimii sitruksisten humalien parina hienosti.
Magnum on yleisesti tunnettu erinomaisista katkero-ominaisuuksistaan. Magnumin aromissa on kevyttä sitruksisuutta korkeilla katkeroilla. Magnumi tuottaa puhtaan, miellyttävän katkeron. Käytetään yleisesti saksalaisissa lagereissa ja pilsnereissä, sopii toki mihin tahansa oluttyyliin mihin halutaan puhdasta katkeroa.
Huell melon on melko tuore tulokas, joka on kehitetty vastaamaan kasvavaan hedelmäisten humalien kysyntään. Aromi on omalaatuinen yhdistelmä hunajamelonia, kypsää mansikkaa, aprikoosia ja häivähdys vaniljaa. Humalalla on pehmeä katkero, ja soveltuu parhaiten kevyemmän katkeron omaaviin oluttyyppeihin. Omalaatuisen aromiprofiilin vuoksi se on parhaimmillaan käytettynä aromihumalana myöhäisemmissä humalalisäyksissä tai kuivahumalana.
Tettnanger on yksi neljästä aidosta saksalaisesta jalohumalasta. Tettnangeria käytetään usein lagereissa katkero- ja aromihumalana. Melko samankaltainen Saazin kanssa. Miedon kukkainen ja mausteinen aromi. Soveltuu erityisesti vaaleisiin ja tummiin lagereihin sekä belgialaisiin aleihin, vehnäoluisiin, bockeihin ja kölschiin.
Hallertau hersbrucker on suosittu, perinteinen saksalainen maatiaislajike, jota käytetään yleisesti aromihumalana pilsnereissä ja lagereissa. Hersbrucker on hedelmäinen, mausteinen ja kukkainen. Matala alfahappopitoisuus ja se sopii hyvin käytettäväksi erityisesti lageriin, pilsneriin, bockiin, belgialaisiin aleihin, kölschiin, hellesiin ja lambiciin. Hersbrucker on monen muun lajikkeen kantaisä.
Saaz on eräs klassisimmista ja arvostetuimmista humalalajikkeista. Mainio jalohumala, jolla pippurinen ja yrttinen aromi. Samankaltainen kuin monet saksalaiset lajikkeet. Suosittu lajike käytettäväksi pilsnereihin ja lagereihin sekä kevyisiin aleisiin ja belgioluisiin.
Hallretau Callista on vahvan hedelmäinen humalalajike, jonka aromissa aprikoosia, passionhedelmää, persikkaa, greippiä ja karviaista. Erittäin hyvät aromihumalointiominaisuudet matalalla alfahappopitoisuudella.
Northern Brewer on saksalainen, perinteikäs monikäyttöinen humala pihkaisella ja yrttisellä aromilla. Soveltuu katkerohumalaksi sekä aromihumalaksi.
Käytetään esimerkiksi seuraaviin oluttyyleihin: ESB, Bitter, English Pale Ale, Porter, Lager, Lambic, Münich Helles.
Hallertau Blanc on raikas ja hedelmäinen aromihumala saksasta. Blancin tuoksua kuvaillaan hedelmäiseksi, valkoviinimäiseksi häivähdysellä karviaisenmarjaa. Hienostuneessa aromissa on Sauvignon Blanc rypälettä, sitruunaruohoa, seljankukkaa ja passionhedelmää. Soveltuu käytettäväksi aromihumalana amerikkalaistyylisissä aleissa tai vaikkapa pale lagereissa.
Mandarina bavaria on moderni humalalajike Hüellin alueelta saksasta. Sitä käytetään yleisesti aromihumalana ja toimii hyvin myös kuivahumaloinnissa. Maussa nimensä mukaisesti mandariinia, sekä greippiä ja limeä.
Hallertau Mittelfrüh on yksi saksalaisista jalohumalista, jota käytetään aromihumalointiin. Sen hienostunut, pehmeä maku sopii erityisen hyvin perinteisiin eurooppalaisiin pilsnereihin ja lagereihin sekä belgialaisiin aleihin. Humalan aromissa mausteisuutta, ruohoa, teetä, ja hieman sitruunaa. Tuoksussa kukkaisuutta ja mausteisuutta.
Hallertau Tradition on Saazin ja Mittelfrühin risteytys. Se on saksalainen aromihumala. Aromiltaan se on maanläheinen, ruohoinen ja nektarinen. Tradition on käytetty lajike eurooppalaisissa lagereissa ja pilsnereissä.
Perle on yksi suosituimmista saksalaisista humalalajikkeista. Perle toimii aromi- ja katkerohumalana. Antaa miellyttävän katkeron ja aromihumaloinnissa miellyttävän ja hienostuneen mausteisen aromin. Pitkä säilyvyys.
Hallertau Mittelfrüh on yksi saksalaisista jalohumalista, jota käytetään aromihumalointiin. Sen hienostunut, pehmeä maku sopii erityisen hyvin perinteisiin eurooppalaisiin pilsnereihin ja lagereihin sekä belgialaisiin aleihin. Humalan aromissa mausteisuutta, ruohoa, teetä, ja hieman sitruunaa. Tuoksussa kukkaisuutta ja mausteisuutta.
Hallertau hersbrucker on suosittu, perinteinen saksalainen maatiaislajike, jota käytetään aromihumalana. Hersbrucker on monen muun lajikkeen kantaisä. Humalan luonne on hedelmäinen, mausteinen ja kukkainen. Humalalla on matala alfahappopitoisuus ja se sopii hyvin käytettäväksi lageriin, pilsneriin, bockiin, belgialaisiin aleihin, kölschiin, hellesiin ja lambiciin.
Northern Brewer on saksalainen, perinteikäs monikäyttöinen humala pihkaisella ja yrttisellä aromilla. Soveltuu katkerohumalaksi sekä aromihumalaksi.
Käytetään esimerkiksi seuraaviin oluttyyleihin: ESB, Bitter, English Pale Ale, Porter, Lager, Lambic, Münich Helles.
Saphir on saksalainen jalohumala, joka omaa hedelmäisiä, makean sitruksisia häivähdyksellä mandariinia. Käytetään yleisesti oluttyyleissä: saksalaiset lagerit, pilsnerit, belgialainen wit,
vehnäoluet, bockit, kölschit, saisonit. Humalan alfahappopitoisuus on yksi maailman alhaisimmista, vain 2-3%.
Mandarina bavaria on moderni humalalajike Hüellin alueelta saksasta. Sitä käytetään yleisesti aromihumalana ja toimii hyvin myös kuivahumaloinnissa. Maussa nimensä mukaisesti mandariinia, sekä greippiä ja limeä.
Magnum on yleisesti tunnettu erinomaisista katkero-ominaisuuksistaan. Magnum on helppo kasvattaa ja sitkeä lajike. Magnumin aromissa on kevyttä sitruksisuutta korkeilla katkeroilla. Magnumi tuottaa puhtaan, miellyttävän katkeron.
Käytetään yleisesti saksalaisissa lagereissa ja pilsnereissä, sopii toki mihin tahansa oluttyyliin.
Nopeat toimitukset alkaen 4,40€
90 % tilauksista käsitellään 24h sisällä tilauksesta
Monipuoliset ja turvalliset maksutavat
Ostoskori on tyhjä.