Weyermann

Näytetään kaikki 22 tulosta

  • Weyermann Vienna Malt

    Weyermann® Vienna Malt

    1,59  - 1,86  / kg

    Weyermann Vienna on aavistuksen pilsnermallasta tummempi. Vienna tuo olueen kullankeltaisen värin, sekä parantaa täyteläisyyttä.

  • Weyermann carapils

    Weyermann® Carapils®

    2,00  - 2,73  / kg

    Weyermann Carapils on vaalea karamellisoitu pils -mallas, ja se on valmistettu laadukkaasta kevätohrasta. Käytetään yleensä vaaleampiin oluisiin parantamaan vaahdon kestävyyttä, runkoa, täyteläisyyttä ja suutuntumaa. Maultaan se on maltainen, makea ja aavistuksen karamellimainen. Vastaava kuin Dextrin maltaat.

  • Weyermann Barke Pilsner

    Weyermann® Acidulated malt (hapanmallas)

    2,45  - 2,83  / kg

    Acidulated malt on erikoismallas vaaleiden ja tummien oluiden mäskin pHn optimointiin. Hapanmallas parantaa mäskäystehokkuutta pH:ta alentamalla. Käytetään myös hapanoluissa. Sisältää 1 – 2 % maitohappoa. Laskee mäskin pH:ta ilman erillistä happolisäystä.

  • Weyermann Barke Pilsner

    Weyermann® BARKE® Pilsner Malt

    1,60  - 1,96  / kg

    Weyermann® BARKE® Pilsner on Saksassa kehitetty 2-tahoinen mallasohraksi jalostettu ohralajike.  Käyttö 100% saakka kokonaismallasmäärästä. Erinomainen valinta perusmaltaaksi puhtaisiin ja maukkaisiin lagereihin. Antaa täyteläisen maltaisen rungon.

  • Weyermann bohemian pilsner malt

    Weyermann® Bohemian Pilsner Malt

    1,55  - 1,76  / kg

    Weyermann Bohemian Pilsner on laadukas mallas erityisesti tsekkityylisiin oluisiin. Se antaa täyteläisen rungon, kirkkaankeltaisen värin ja moniulotteisen maltaisuuden olueen. Käyttö 100% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • weyermann carafa type 1

    Weyermann® Carafa® Type 1

    1,95  - 2,45  / kg

    Weyermann® Carafa® Type 1 on kevyesti paahdettu laadukas Saksalainen mallas tummempiin oluisiin. Maussa kahvia, kaakaota ja suklaata. Käyttö max. 5% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • weyermann carafa type 3

    Weyermann® Carafa® Type 3

    1,95  - 2,45  / kg

    Weyermann® Carafa® Type 3 on paahdettu laadukas Saksalainen mallas tummempiin oluisiin. Maussa paahteisuutta, kahvia, kaakaota ja suklaata. Käyttö max. 5% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • Weyermann® Caramunich® Type 1

    1,77  - 1,97  / kg

    Weyermann® Caramunich 1 on laadukkaasta Saksalaisesta maltaasta uunikuivattu, karamellisoitu munich-mallas. Lisää makuun vahvaa maltaisuutta keksin ja intensiivisen karamellin aromeilla. Lisää myös väriä ja täyteläisyyttä runkoon.  Käyttö 10% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • Weyermann® Caramunich® Type 2

    1,77  - 1,97  / kg

    Weyermann® Caramunich 2 on laadukkaasta Saksalaisesta maltaasta uunikuivattu, karamellisoitu munich-mallas tummempiin oluisiin. Lisää makuun vahvaa maltaisuutta keksin ja intensiivisen karamellin aromeilla. Lisää myös tummempaa kuparista väriä ja täyteläisyyttä runkoon.  Käyttö 10% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • Weyermann Barke Pilsner

    Weyermann® Melanoidin Malt

    2,15  - 2,45  / kg

    Weyermann® Melanoidin on tummempi, uunikuivattu munich-tyylinen erikoismallas tummempiin oluisiin. Lisää makuun stabiilisuutta, hunajaisuutta ja keksisyyttä sekä lisää suutuntumaa ja runkoa.  Käyttö 20% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • Weyermann bohemian pilsner malt

    Weyermann® Pilsner Malt

    1,55  - 1,74  / kg

    Weyermann Pilsner on laadukas Saksalainen perusmallas erityisesti pohjahiivaoluisiin. Se antaa maltaisen makean, hieman hunajaisen maun. Käyttö 100% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • Weyermann® Spelt Malt Spelttimallas

    Weyermann® Spelt Malt

    4,15  - 4,45  / kg

    Weyermann® Spelt Malt on saksalaista alkuvehnää eli spelttiä. Spelttimallas tuo olueen pehmeän maltaisia makuja sekä hienoista hasselpähkinäisyyttä ja keksisyyttä. Lisää kermaista suutuntumaa. Käyttö 60% saakka kokonaismallasmäärästä.

  • Weyermann® Wheat Malt Pale

    Weyermann® Wheat Malt Pale

    1,75  - 1,90  / kg

    Weyermann Pale Wheat on vaalea vehnämallas tuomaan olueen runkoa, kermaista suutuntumaa ja runkoa. Pale Wheat on leipäinen, pähkinäinen, keksinen, toffeinen ja kevyesti karamellinen. Suositeltu käyttö: 80% saakka kokonaismallasmäärästä. Käyttö 10% saakka antaa täyteläisen rungon ja hyvän vaahtokukan.

  • Weyermann carahell

    Weyermann® Carabelge®

    2,46  - 2,96  / kg

    Weyermann® Carabelge® on laadukkaasta eurooppalaisesta ohrasta valmistettu kullanruskea karamellimallas. Carabelge tuo oluen väriin syvyyttä ja pyöreyttä makuun. Antaa myös kuivatun hedelmän ja pähkinän makua. Erityisesti belgiolut-tyyleille kuten Belgian blonde, Tripel ja Dubbel.

     

  • Weyermann carahell

    Weyermann® Carahell®

    2,46  / kg

    Weyermann Carahell on paahdettu, 2-rivisestä saksalaisesta ohrasta valmistettu karamellimallas. Carahell tuo olueen täyteläisemmän rungon, paremman aromin, kestävämmän vaahtokukan sekä makuun pyöreyttä ja täyteläisyyttä.

  • Weyermann carared

    Weyermann® Carared®

    2,60  / kg

    Käyttökohteet:  EBC: Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä: 30% Alkuperämaa: Saksa Maltaat olisi hyvä säilyttää viileässä, alle 20 asteessa. Näin maltaat säilyvät tuoreena minimissään vuoden verran.

  • Weyermann carabohemian

    Weyermann® CaraBohemian®

    2,52  / kg

    Käyttökohteet:  EBC: 190-220 Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä: 30% Alkuperämaa: Saksa Maltaat olisi hyvä säilyttää viileässä, alle 20 asteessa. Näin maltaat säilyvät tuoreena minimissään vuoden verran.

  • Weyermann floor malted bohemian pilsner malt

    Weyermann® Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt

    2,00  - 2,05  / kg

    Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner on perinteisesti lattiamallastettua kevätohraa böömiläisistä perinnelajikkeista, joka on mallastettu tsekeissä.  Lattiamallastettu Bohemian Pilsner on erinomainen valinta pils-oluille ja eurooppalaisille lagereille. Lattiamallastus antaa maltaalle “maanläheisen” maltaisen maun, intensiiviset aromit häivähdyksellä keksisyyttä ja hunajaa.

  • Weyermann pale ale mallas

    Weyermann® Pale Ale Malt®

    1,55  - 1,75  / kg

    Weyermann pale ale on kaksirivisestä kevätohrasta valmistettu englantilaistyyppinen mallas. Tuo olueen hyvän rungon ja vaalean värin. Hyvin mäskäytyvä ja sopii kaikenlaisiin oluisiin perusmaltaaksi, myös lageriin. Matala proteiinipitoisuus, joka helpottaa huuhtelua.

  • Weyermann Munich Malt Type 1

    Weyermann® Munich Malt Type 1

    1,92  / kg

    Weyermann Munich type 1 on kevätohrasta mallastettu tummempi perusmallas, ja se antaa olueen maltaisia ja täyteläisiä makuja, kevyesti karamellimainen, hunajainen ja leipäinen. Tummempiin lagereihin ja aleihin.

  • Weyermann Munich Malt Type 2

    Weyermann® Munich Malt Type 2

    1,92  / kg

    Weyermann Munich type 2 on korkealaatuisesta kevätohrasta mallastettu tummempi perusmallas, ja se antaa olueen voimakkaan maltaisia ja täyteläisiä makuja, kevyesti karamellimainen, hunajainen ja leipäinen.

  • Weyermann oak smoked wheat malt

    Weyermann® Oak Smoked Wheat Malt

    2,20  - 2,35  / kg

    Käyttökohteet:  Savuoluet EBC: 4-8 Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä: 100% Alkuperämaa: Saksa Maltaat olisi hyvä säilyttää viileässä, alle 20 asteessa. Näin maltaat säilyvät tuoreena minimissään vuoden verran.