Savustetut maltaat

Näytetään kaikki 7 tulosta

  • Weyermann oak smoked wheat malt

    Weyermann® Oak Smoked Wheat Malt

    2,89  / kg

    Käyttökohteet:  Savuoluet EBC: 4-8 Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä: 100% Alkuperämaa: Saksa Maltaat olisi hyvä säilyttää viileässä, alle 20 asteessa. Näin maltaat säilyvät tuoreena minimissään vuoden verran.

  • Weyermann beech smoked barley malt

    Weyermann® Beech Smoked Barley Malt

    2,70  / kg

    Weyermann beech smoked barley malt on aito pyökkisavustettu mallas laadukkaasta kevätohrasta. Alunperin kehitetty perinteisiin Bambergiläisiin savuoluisiin. Voidaan käyttää mihin tahansa lageriin tai aleen, johon halutaan lisää moniulotteista savun makua ja aromia. Mallas on kuivattu pyökkipuun savussa, joka antaa maltaalle sille ominaisen savuisen luonteen, kuitenkin värin pysyessä vaaleana.

  • Viking Malt smoked cherry mallas

    Viking Beech Smoked Malt

    2,12  / kg

    Viking Beech Smoked Malt valmistetaan 2-tahoisesta kevätohrasta ja savustetaan pyökillä.  Savumallasta käytetään pilsnermaltaan tapaan. Savustetulla maltaalla saat olueesi savuista makua ja tuoksua. Savustuksessa käytetään ekologisesti tuotettua puuta.

  • Viking Malt smoked cherry mallas

    Viking Apple Smoked Malt

    2,12  / kg

    Viking Apple Smoked Malt valmistetaan 2-tahoisesta kevätohrasta ja savustetaan omenapuulla.  Savumallasta käytetään pilsnermaltaan tapaan. Savustetulla maltaalla saat olueesi savuista makua ja tuoksua. Savustuksessa käytetään ekologisesti tuotettua puuta.

  • Viking Malt lightly peated malt, turpeinen savumallas

    Viking Lightly Peated Malt

    1,89  / kg

    Viking Lightly Peated Malt on turpeinen ja savuinen mallas. Vastaava kuin pilsnermallas, lisättynä kevyellä savuisuudella ja turpeella. Tällä maltaalla saat olueesi turpeisia ja savuisia aromeja, sopii hyvin esimerkiksi portereihin ja stouteihin.

  • Viking Malt smoked cherry mallas

    Viking Smoked Cherry Malt

    2,12  / kg

    Viking Smoked Cherry Malt valmistetaan 2-tahoisesta kevätohrasta ja savustetaan kirsikkapuulla.  Savumallasta käytetään pilsnermaltaan tapaan. Savustetulla maltaalla saat olueesi savuista makua ja tuoksua.

    Savustuksessa käytetään kirsikkapuuta, joka on ekologisesti tuotettu.

  • Viking Malt smoked wheat - savustettu vehnämallas

    Viking Smoked Wheat Malt

    2,12  / kg

    Viking smoked wheat eli savustettu vehnämallas valmistetaan laadukkaasta vehnästä. Vehnämallas savustetaan koillis-Puolassa tammisavulla.

    Savun maku vehnämaltaassa on melko maltillinen. Vehnämaltaita voidaan käyttää myös parantamaan vaahdon kestävyyttä. Savustettuja maltaita käytetään kuten pilsnermaltaan tavoin.

    Savustettua vehnämallasta käytetään mm. “grodziskie” tyypin oluissa (esimerkiksi Kallan-Panimon Groteski–linkki edustaa tätä oluttyyppiä) sekä muissa erikoisemmissa oluissa.