Näytetään tulokset 1–24 / 30
Viking Caramel 30 malt on karamellimallas, joka valmistetaan paahtamalla vihreänä puitua ohraa. Maltaalla on korkea karamellisointiaste, ja sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi stouteihin, talvioluisiin ja pale aleihin. Pienempinä pitoisuuksina voidaan käyttää myös runkoa ja väriä vaaleampiin oluisiin.
Viking Caramel 50 malt on karamellimallas, joka valmistetaan paahtamalla vihreänä puitua ohraa. Maltaalla on korkea karamellisointiaste, ja sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi stouteihin, talvioluisiin ja pale aleihin. Voidaan käyttää myös tuomaan runkoa ja väriä vaaleampiin oluisiin. Caramel 50 maltaassa on enemmän toffeisuutta ja pähkinää kuin Caramel palessa.
Viking Caramel 100 malt on karamellimallas, joka valmistetaan paahtamalla vihreänä puitua ohraa. Maltaalla on korkea karamellisointiaste, ja sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi stouteihin, talvioluisiin ja pale aleihin. Voidaan käyttää myös tuomaan runkoa ja väriä vaaleampiin oluisiin.
Viking Caramel 150 malt on karamellimallas, joka valmistetaan paahtamalla vihreänä puitua ohraa. Maltaalla on korkea karamellisointiaste, ja sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi stouteihin, talvioluisiin ja pale aleihin. Voidaan käyttää myös tuomaan runkoa ja väriä vaaleampiin oluisiin.
Viking Caramel 200 malt on tummahko karamellimallas, joka valmistetaan paahtamalla vihreänä puitua ohraa. Maltaalla on korkea karamellisointiaste, ja sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi stouteihin, portereihin, talvioluisiin ja pale aleihin.
Viking Caramel 600 malt on tumma karamellimallas. Maltaalla on korkea karamellisointiaste. Karamellimallas sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi portereihin, stouteihin, talvioluisiin ja pale aleihin. Karamellimallas parantaa vaahtokukan muodostusta ja tuo lisää runkoa.
Viking Caramel 400 malt on tumma karamellimallas. Maltaalla on korkea karamellisointiaste. Karamellimallas sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi portereihin, stouteihin, talvioluisiin ja pale aleihin. Karamellimallas parantaa vaahtokukan muodostusta ja tuo lisää runkoa.
Viking Caramel 600 malt on todella tumma karamellimallas. Maltaalla on korkea karamellisointiaste, ja sopii hyvin tuomaan makeutta esimerkiksi stouteihin, portereihin, talvioluisiin ja pale aleihin. Karamellimallas parantaa vaahtokukan muodostusta ja tuo lisää runkoa.
Simpsons Caramalt on Englantilainen vaalea karamellimallas. Se antaa oluelle kullankeltaisen värin ja rikastaa olutta miedon toffeisella maulla Lagereissa ja Pale Aleissa. Vaalean värinsä vuoksi se on monikäyttöinen mallas ja sitä voidaan lisätä mihin tahansa oluttyyliin johon halutaan hieman lisää makeutta ja runkoa. Käyttö 5-20% parantaa väriä ja makua lagereissa, golden aleissa, brown aleissa sekä vehnä oluissa.
Simpsons Crystal T50 (Lovibond väri 50, 130 EBC) on puolitumma Englantilainen karamellimallas. Se antaa oluelle lisää väriä ja herkullista maltaista makua. Maltainen, hieman hunajainen häivähdyksellä toffeeta.
Simpsons’ Crystal Light on vaalea crystal mallas, jota käytetään yleensä Pale Aleissa ja IPAssa tuomaan lisää runkoa, makeutta ja väriä. Puhdas, mieto karamellin ja toffeen maku sekä kauniin kullankeltainen väri.
Käyttökohteet: EBC: Suurin suositeltava osuus maltaiden kokonaismäärästä: Alkuperämaa: UK Maltaat olisi hyvä säilyttää viileässä, alle 20 asteessa. Näin maltaat säilyvät tuoreena minimissään vuoden verran.
Simpsons Crystal Dark on toiseksi tummin crystalmaltaista. Tuo olueen herkullista toffeen ja palaneen sokerin makua ilman paahdetun maltaan kitkeryyttä. Käyttökohteet tummat alet, brown alet ja skottialet.
Simpsons Crystal Extra Dark on Simpsonin tummin karamellimaltaista. Maussa kuivattuja hedelmiä, palanutta sokeria ja rusinoita. Käytetään pieninä määrinä. Tasapainottaa tummemmissa oluissa makuja ja parantaa runkoa ja vaahtokukkaa.
Simpsons Red Rye Crystal tuo täyteläisen makeaa, maltaista ja leipämäistä makua. Tuo olueen kauniin rubiininpunaisen värin. Sopii erinomaisesti käytettäväksi esimerkiksi syksyisiin oluisiin.
Simpsons DRC on tumma, paahteinen, maltainen ja vahvan karamellinen englantilainen karamellimallas. Aromissa paljon karamellisuutta ja hieman luumuisuutta ja rusinaa. Voidaan käyttää korvaamaan tummia paahdettuja maltaita mikäli kitketyyttä ja karvautta ei haluta olueen. Voidaan käyttää isommalla annostuksella kuin tummia maltaita yleisesti. DRC antaa runsaasti käytettäessä vahvan karamellisen maun ja kauniin ruskean/punaisen värin.
Karrewheat 77 MD™ mallas on valmistettu karamellisoimalla Dingemansin vehnämallasta. Karamellisointi ja matala kuivauslämpö antavat sille lämpimän leipäisen, keksisen ja toffeisen maun. Antaa oluelle täyteläisemmän rungon ja parantaa suutuntumaa sekä vaahtokukkaa muiden vehnämaltaiden tapaan.
Simpsons Heritage Crystal Malt on Maris Otteria, joka on karamellisoitu. Tuo olueen toffeisuutta ja karamellisuutta. Lisää kompleksisuutta aleihin ja bittereihin. EBC 167-190.
Premium English Caramalt on Simpsonin arvostetuin karamellimallas, jota käytetään vaaleammissa oluissa tuomaan herkullisen makeaa ja maltaista makua. Erinomainen tuomaan hieman lisää väriä vaaleisiin lagereihin ja aleihin sekä tasapainottamaan tuhdisti humaloituja oluita. EBC 54-66.
Weyermann Carapils on vaalea karamellisoitu pils -mallas, ja se on valmistettu laadukkaasta kevätohrasta. Käytetään yleensä vaaleampiin oluisiin parantamaan vaahdon kestävyyttä, runkoa, täyteläisyyttä ja suutuntumaa. Maultaan se on maltainen, makea ja aavistuksen karamellimainen. Vastaava kuin Dextrin maltaat.
Weyermann® Caramunich 1 on laadukkaasta Saksalaisesta maltaasta uunikuivattu, karamellisoitu munich-mallas. Lisää makuun vahvaa maltaisuutta keksin ja intensiivisen karamellin aromeilla. Lisää myös väriä ja täyteläisyyttä runkoon. Käyttö 10% saakka kokonaismallasmäärästä.
Weyermann® Caramunich 2 on laadukkaasta Saksalaisesta maltaasta uunikuivattu, karamellisoitu munich-mallas tummempiin oluisiin. Lisää makuun vahvaa maltaisuutta keksin ja intensiivisen karamellin aromeilla. Lisää myös tummempaa kuparista väriä ja täyteläisyyttä runkoon. Käyttö 10% saakka kokonaismallasmäärästä.
Weyermann® Caramunich 3 on laadukkaasta Saksalaisesta maltaasta uunikuivattu, karamellisoitu munich-mallas tummempiin oluisiin. Lisää makuun vahvaa maltaisuutta keksin ja intensiivisen karamellin aromeilla. Lisää myös tummempaa kuparista väriä ja täyteläisyyttä runkoon. Käyttö 10% saakka kokonaismallasmäärästä.
Weyermann® Carabelge® on laadukkaasta eurooppalaisesta ohrasta valmistettu kullanruskea karamellimallas. Carabelge tuo oluen väriin syvyyttä ja pyöreyttä makuun. Antaa myös kuivatun hedelmän ja pähkinän makua. Erityisesti belgiolut-tyyleille kuten Belgian blonde, Tripel ja Dubbel.
Ostoskori on tyhjä.
Mallaspuoti on lomalla 20. - 27.5.2022! Tänä aikana tulleet tilaukset käsitellään ja lähetetään 30.5. eteenpäin tilausjärjestyksessä. Piilota tämä ilmoitus