ALDC 10ml

4,95 

ALDC (Alpha Acetolactate Decarboxylase) estää diasetyylin muodostumista. ALDC  rikkoo sen esiasteen alpa acetolactaten, jota muodostuu käymisen aikana. Diasetyyliä muodostuu kaikessa käymisessä, mutta erityisesti lager hiivojen kanssa. Diasetyyli muistuttaa maultaan voita ja mikropopcornia. Pakattu 10ml lasiseen tippapulloon.

Annostus 1-4g / 100l. Laitetaan jäähdytettyyn vierteeseen ennen hiivausta.

Tuotetunnus (SKU): MP-ALDC10ML Osasto: Avainsana tuotteelle

Kuvaus