Cryo Simcoe – 25 g

Amerikkalainen klassikko korkealla alfahappopitoisuudella. Monipuolinen humala, jossa on voimakasta hedelmäisyyttä ja männyn vivahteita. Käytetään yleisesti moderneissa oluissa ja lagereissa, joissa humalaluonteeseen halutaan hedelmäisyyttä.

Simcoen lanseerasi vuonna 2000 Yakima Chief Ranchers, mutta se melkein hylättiin vuonna 2007, kun kiinnostus sitruksisia humalaia kohtaan oli laskussa. Siitä lähtien se on saavuttanut suuren suosion, ja nykyään monet amerikkalaiset pienpanimot käyttävät sitä.

Maussa veriappelsiinia, passionhedelmää ja mäntyisyyttä.

Cryo-humalat ovat tavanomaisiin humalapelletteihin verrattuna puhtaampia ja lupuliinipitoisempia. Cryo-humalat sisältävät enemmän aromiaineita, ja vähemmän humalakasvin viherosia. Cryo-humalat valmistetaan jäädyttämällä tuoreita humalakäpyjä, jotka rikotaan ja niistä erotellaan kasviosat siivilöimällä.