Tammikuutio bourbon viskitynnyreistä – 250g

Aidoista, käytetyistä bourbon viskitynnyreistä (amerikkalainen valkotammi) peräisin olevia kuutiota. Käytä näitä kuutioita aivan kuten käyttäisit klassisia tammilastuja. Takaa huomattavasti paremman lopputuloksen kuin tammilastut, koska tammi on jo käytetty tynnyreissä, joten niistä ei irtoa enää tanniineja. Lisää niitä olueen tai viinaan muutamaksi viikoksi kypsytyksen ajaksi, maistele säännöllisesti maun kehittymisen tarkistamiseksi ja nauti sitten lopputuotteesta.

Vinkki: kokeile paahtaa tammikuutioita uunissa 150-250 asteessa halutun paahtoasteen saamiseksi. Keskipaahdolla tammikuutioista irtoaa vaniljaa, hunajaa, karamellia, paahteisia, pähkinäisiä ja kookosmaisia makuja. Tummemmaksi paahtaessa tammikuutiot antavat kahvisuutta, karamellisoitua sokeria, savuisuutta ja vaniljaa.

• Kuutioita on helppo käsitellä ja ne on helppo suodattaa pois.
• Tyhjiöpakattu aromin maksimaalisen säilymisen varmistamiseksi.
• Koko n. 3x3cm