Campden kaliummetabisulfiitti (E224) – 10g (Potassium metabisulfite) Browin

Viininvalmistus- ja oluenvalmistuslaitteiden huuhteluun – varmistaa, että käymiseen käytettävät laitteet ovat täysin puhtaita.
Hedelmämehujen ja rypälemehujen stabilointiin – estää bakteerien, homeen ja villihiivojen kasvun.
Viinien stabilointi – estää hapettumista, vakauttaa viinien väriä ja kirkkautta.
Käymisen lopettamiseksi – metabisulfiitin lisääminen tuhoaa tehokkaasti hiivasolut, sitä voidaan käyttää käymisen tulppana.
Turvallinen terveydelle – kaliummetabisulfiittia käytetään laajalti elintarvike-, viininvalmistus- ja panimoteollisuudessa. Kun sitä käytetään ohjeiden mukaisesti, se on täysin turvallinen.

Kaliummetabisulfiittia käytetään laajalti viininvalmistus- ja panimoteollisuudessa. Se estää epäsuotuisan mikroflooran kehittymisen fermentoiduissa rypälemehuissa. Kaliummetabisulfiitti suojaa viinieriä saastumiselta ja eliminoi niin sanottujen villihiivojen läsnäolon.

Kun sitä käytetään valmiiden viinien kanssa, se pysäyttää käymisen, vakauttaa värin ja kirkkauden.

Kaliummetabisulfiitti on myös erinomainen desinfiointiaine, jota käytetään viininvalmistus-, panimo- tai tislauslaitteiden huuhteluun.

Käyttöohjeet:

Käyttötavasta riippuen:

1) rypäleen puristemehun stabiloimiseksi: 1 g/10 l rypäleen puristemehua. Liuotetaan oikea annos 50-100 ml: aan vettä, lisätään rypäleen puristemehuun ja sekoitetaan huolellisesti.

2) viinin stabiloimiseksi ennen sen kaatamista pulloihin: 1 g/10 l viiniä. Liuotetaan oikea annos 50-100 ml: aan vettä, lisätään rypäleen puristemehuun ja sekoitetaan huolellisesti.

3) laitteiden huuhteluun: 10 g / 2 l vettä. Käytä liuosta huuhtelemaan demijohneja, käymisastioita, pulloja, puristimia, tynnyreitä, jotka on pesty pesuaineella ja huuhdeltu vedellä. Älä käytä vettä uudelleen kaliummetabisulfiitilla huuhtelun jälkeen.

Kaliummetabisulfiittiliuos on epästabiili, ja siksi se on valmistettava juuri ennen käyttöä. Huuhtelun jälkeen liuos on hävitettävä. Sille ominaisen, voimakkaan rikkihapon hajun vuoksi on suositeltavaa käyttää tuotetta vain hyvin ilmastoiduissa tiloissa.