CRISP – BEST ALE MALT

Best Ale Malt (Crisp)

Makea mallas. Kevyen karamellin jälkihuomautukset.
Skotlantilainen Pale Ale Malt
VÄRI (IoB)

5.0 – 6.5

Oluttyylit
Vaaleat, tummat ja vahvat miedot, englantilaiset alet, IPA:t, stoutit, portterit, ohraviinit

Käyttö
Jopa 100 %

Resepti
Golden ale

Amber Ale

Best Bitter

Dark Mild

Imperial Stout

Irish stout

London portter

Stout

Vehnäinen Pale Ale

Ruby

Session Bitter

Best Ale

Best Ale Malt on monen panimon työjuhta ja on kotonaan useissa eri oluttyyleissä. Best Aleen kuuluvat 2-riviset talviohralajikkeet on istutettu Pohjois-Norfolkin kevyeen, hiekkaiseen maaperään. Hankimme vähiten typpiohraa viljelijöiltämme.

Mallastuksen aikana korkea valukosteus ja optimaalisen itävyysajan ja lämpötilan tasapaino tuottavat tasaisen, hyvin muunnellun maltaan, jolla on rikas väri ja tasapainoinen makea maltaan maku, joka sopii ihanteellisesti oluen valmistukseen.

Tyypillinen analyysi
Parametri IoB EBC ASBC
Kosteus 3,5% max 3,5% max 3,5% max
Uute 306 l°/kg 80,8 % 80,8 %
Väri 5.0-6.5 EBC 5.5-7,2