CRISP – Flaked Torrefied Barley flakes – Ohrahiutaleet

2,20 € – 2,50 € / kg

Flakeed Torrefied Barley koostuu ohranjyvistä, jotka on kypsennetty korkeassa lämpötilassa, mikä johtaa tärkkelyspitoisen endospermin hyytelöitymiseen. Sen lisääminen edistää pään pysymistä ja lisää kehoa valmiiseen olueen. Sen maku on hieman voimakkaampi kuin vehnän vastine. Se ei vaadi jauhamista ennen kuin se lisätään mashiin, ja säilyttää kuorensa, joten sitä voidaan käyttää vaihtoehtona vehnälle oluissa, joissa reseptissä on jo paljon kuorettomia jyviä.

Varastossa

📦 Hintataulukko – Osta enemmän, säästä enemmän

Määrä (kg)	Hinta / kg
0,1–1,0 kg	2,50 € / kg
1,0–25,0 kg	2,35 € / kg
25,0–250,0 kg	2,20 € / kg

Tuotetunnus (SKU): 53511 Osastot: Hiutaleet, Maltaat, Maltaat grammoittain, Olut Avainsana tuotteelle Crisp Malting

Pohja Flaked Torrefied Barley (Crisp).
Huomaathan että tuote myydään hiutaleena.

Hieman rajumpi maku/purema, kuin Torrefied Wheat
Flakeed Torrefied ohra

Oluttyylit
Kaikki tyylit ja tärkein etu on parempi säilyttäminen. Sopii stouteille.

Käyttö
Enintään 10%

Flakeed Torrefied Barley koostuu ohranjyvistä, jotka on kypsennetty korkeassa lämpötilassa, mikä johtaa tärkkelyspitoisen endospermin hyytelöitymiseen. Sen lisääminen edistää pään pysymistä ja lisää kehoa valmiiseen olueen. Sen maku on hieman voimakkaampi kuin vehnän vastine. Se ei vaadi jauhamista ennen kuin se lisätään mashiin, ja säilyttää kuorensa, joten sitä voidaan käyttää vaihtoehtona vehnälle oluissa, joissa reseptissä on jo paljon kuorettomia jyviä.

Tyypillinen analyysi
Parametri IoB EBC ASBC
Kosteus 10,0% max 10,0% max 10,0% max
Uute 308 l°/kg 81,4% 81,4%