CRISP – Torrefied Wheat

Torrefied Wheat (Crisp).

Ripaus happamuutta. Hellävarainen. Virkistävä & Kermainen.

Vehnä mallas

Oluttyylit
Hefeweizen, vehnäoluet, Wit

Käyttö
Jopa 50% (kuoreton)

Resepti
Brown ale
Dark Mild
Irish stout
Mild

Panimossa vehnämallasta voidaan käyttää perusmaltaana noin 55% vehnäoluiden sisällyttämisellä.

Ohramaltaan kanssa sekoitettuna vehnämallas voi parantaa pään pidätyskykyä, parantaa suutuntumaa ja tuoda makumuutoksia muihin oluttyyppeihin.

Tyypillinen analyysi
Parametri IoB EBC ASBC
Kosteus 6,5% max 6,5% max 6,5% max
Uute 310 l°/kg 81,9% 81,9%
Väri 2.5-5.0 EBC 2.8-5.5 EBC 1.5-2.5°L
TN/TP 2,20 % 14,0 % 14,0 %