JOULUOLUT norjalainen 20l, reseptipaketti, BBE 9/2025

Bonsak Gårds -mallastamon tyylikäs jouluolut norjalaisella maltaalla. Väri on tumma ja maku kuin vuodenaika, täynnä odotusta ja yllätystä.
Joululahja sopii hyvin lomien perinteisten ruokien kanssa.

Olutsarja on tarkoitettu 20 litraan käymistä varten.
Sen mukana tulevasta reseptiarkista on mahdollista leikata pois Bishop Tap Handlelle valmiiksi tehty etiketti!

Tyyli: Talvikauden olut

Alkoholiprosentti: n. 6,3 %. Odotettu OG: noin 1 064. FG: noin 1 016
IBU: n. 30 – kohtalaisen katkera. Väri: 28 EBC – kuparinvärinen

Sisältää 6,1 kg rouhittua mallasta:

Malt: Fairytale Ale, Special N ja Triple Melanoidin, kaikki Bonsak Gårds -mallastamolta.
Humala: Magnum ja East Kent Goldings
Hiiva: Fermentis US-05 Safale amerikkalainen

Soseuta 65 °C:ssa 60 minuuttia. Keitetään 90 minuuttia. Humala lisätään humalasäkeissä olevan kuvauksen mukaisesti.
Käyminen noin 19 °C:ssa.

Lisää 6 g sokeria litraa olutta kohti, kun olut on pullotettu, ja anna karbonaatin olla 20-28 ° C: ssa noin 14 päivää ennen jäähdytystä.
CO2-tilavuus tynnyreissä: noin 2,4.