Kuivattu hiiva italialaisen pizzan valmistukseen – 100 g

• Pizzan, focaccian, sämpylöiden tai leivän leivontaan – tällä hiivalla valmistat pizzeriaa parempia pizzoja, mutta myös muita leivonnaisia.
• Se ei saa taikinaa nousemaan liikaa – tällä hiivalla valmistat aidon italialaisen pizzan ohuella pohjalla.
• Parempi taikinan käsiteltävyys – hiiva varmistaa, että taikina on riittävän venyvää, mikä on suotavaa pizzoja valmistettaessa.
• Helppokäyttöisyys – italialaisiin pizzoihin tarkoitettu kuivahiiva vähentää taikinan valmistamiseen kuluvaa aikaa.

Tämän hiivan avulla voit valmistaa täydellisen pizzataikinan, joka on riittävän venyvää eikä sitä tarvitse vaivata pitkään. Toisin kuin tavallinen kuivattu leipomohiiva, Browinin pizzahiiva mahdollistaa italialaisen pizzan taikinarakenteen, jonka ansiosta pizzan pohja on riittävän ohut eikä nouse liikaa paistamisen jälkeen.

Kuivattu pizzahiiva sopii hyvin myös muiden italialaisten erikoisuuksien, kuten foccacian, mutta myös leipätikkujen ja muiden välipalojen leipomiseen.

Oikein kuivassa paikassa säilytettynä kuivattu leivontahiiva säilyy aktiivisena pitkään.

Ainesosat: kuivattu Saccharomyces cerevisiae -hiiva, emulgointiaine: sorbitaanimonostearaatti.