Lallemand

Lallemand ABV Aromazyme 5g

2,75 

Aromazymeä hieman järkevämmän kokoisissa purkeissa. Lallemand Aromazyme on entsyymijauhe, jolla saat enemmän aromeja irti humalista parantamalla biotransformaatiota. Parantaa humalien aromeja, oluen suutuntumaa sekä käymisastetta. Käytetään erityisesti IPA tyyppisissä oluissa. Entyymin lisääminen käymisastiaan hydrolisoi humalassa olevat glykosisidokset. Tämä lisää humalan aromin ja maun kompleksisuutta.

Annostus ja käyttö: 5g/100l. Optimaalinen lämpötila-alue 15-65ºC. Sekoita entsyymi pieneen määrään vettä (~1g per 10ml) jotta entsyymi sekoittuu nesteeseen tasaisesti.

Purkkien parasta ennen päiväys 4/2024

Varastossa

Tuotetunnus (SKU): MP-ABVAR10g Osasto: Avainsana tuotteelle

Kuvaus

Katso video:

Lisätiedot

Paino 0.2 kg