Lallemand

Näytetään kaikki 19 tulosta

  • Lallemand Verdant IPA Ale Yeast

    Lallemand LalBrew® Verdant IPA – 11g

    4,95 

    LalBrew® Verdant IPA oluthiiva on Verdant Brewing Co panimon yhteistyön tuotos.  Verdant IPAn tuottamat aprikoosin, trooppisen hedelmän ja sitruksen vivahteet sopivat hyvin yhteen humalavetoisiin aleihin kuten NEIPAt, American Pale Alet ja Bitterit. Tuottaa pehmeän, tasapainoisen ja hieman maltaisemman rungon kuin tyypilliset amerikkalaiset ipa hiivat.

  • Lallemand New England Ipa kuivahiivapakkaus

    Lallemand LalBrew® New England American East Coast – 11g

    3,95 

    LalBrew New England Ale Yeast on Amerikkalainen itärannikon tyylin ale-hiivakanta, jonka varmatoiminen ja antaa tilaa humalan maulle ja aromille. Täydellinen valinta New England IPA -tyylin oluille aina 9% prosenttiin saakka.

    New England Ale hiiva tuottaa tuottaa trooppisia ja hedelmäisiä makuja, erityisesti persikkaa.

    Itärannikon tyylin alet muistuttavat läheisesti länsirannikon oluita sillä erotuksella, että hiivakanta on painottunut hedelmäisempään suuntaan. Hiiva jättää lopputuloksen hieman sameaksi, joka on NEIPA -oluttyylille ominaista.

    Kohtalainen flokkulaatio ja käymisaste. 11g Kuivahiivapakkaus.

  • LALLEMAND LalBrew® Premium kuivattu oluthiiva London ESB - 11 g

    Lallemand LalBrew® London ESB – 11g

    3,85 

    Lallemand London ESB on aito englantilainen ale hiivakanta, joka on tunnettu luotettavasta käymisestä ja kohtuullisesta käymisestereiden tuotosta. Korostaa maltaisuutta ja humalia. Soveltuu erinomaisesti brittiläisiin oluisiin, kuten Pale Ale, Bitter ja Mild. Voidaan käyttää myös siidereille!

  • Lallemand Wildbrew Philly Sour

    Lallemand WildBrew™ Philly Sour – 11g

    4,90 

    Lallemand WildBrew™ Philly Sour on Lachancea spp. lajikkeen oluthiiva, joka tuottaa käydessään maitohappoa. Säästää sourien teossa huomattavasti aikaa. Käyttää oluen valmiiksi 7-10 päivässä 25°C asteessa. Aromissa on omenaa, kivihedelmiä ja persikkaa. Käytetään tavallisen oluthiivan tapaan.

  • Lallemand American West Coast Ale Yeast BRY-97 kuivattu oluthiiva

    Lallemand LalBrew® BRY-97 West Coast Ale – 11g

    3,95 

    LalBrew® BRY-97 on amerikkalainen West Coast-tyylinen ale hiiva, joka tuottaa korkealaatuisia aleja. Neutraali hiivakanta korkealla flokkulaatiolla, sopii monentyyppiseen amerikkalaiseen aleen. Esimerkkejä oluttyyleistä hiivalle: Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale ja American Barleywine.

  • Lallemand Diamond Lager

    Lallemand LalBrew® Diamond Lager – 11g

    3,90 

    Lallemand LalBrew Diamond™ Lagerhiiva  on aito saksalainen hiivakanta. Tuottaa puhtaita ja raikkaita perinteisiä lagereita kuten:  Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner,  Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock ja California Common.

  • Ale! Mallaspuoti Lallemand Kölsch Köln ale hiiva
    -50%

    Lallemand LalBrew® Kölsch Ale – 11g

    1,99 

    Lallemand Kölsch (Köln) on saksalainen alehiiva, joka on ideaali kölschille ja muille neutraaleille aleille. Tuottaa tasapainoisen maun, korostaen humalan aromeja tuoden samalla hienovaraista hedelmäisyyttä.

    Kylmemmässä käytettynä tuottaa neutraalimman ja lämpimässä hieman hedelmäisemmän makuprofiilin.

  • Lallemand Windsor Ale hiiva

    Lallemand LalBrew® Windsor Ale – 11g

    4,45 

    Lallemand Windsor on aito englantilainen hiivakanta, joka tuottaa hedelmäisen, tasapainoisen ja raikkaan alen. Soveltuvat oluttyylit hiivalle ovat esimerkiksi Mild, Bitter, Irish Red, English Brown ale, Porter ja Sweet Stout.

  • Lallemand Belle Saison oluthiiva

    Lallemand LalBrew® Belle Saison – 11g

    3,20 

    Lallemand Belle Saison on belgialaislähtöinen hiivakanta, tarkoitettu saisoneiden käyttämiseen. Käymisaste todella korkea, käy hyvin kuiviin oluttyyleihin. Käy valmiiksi noin neljässä päivässä. Tarkoitettu lämpimiin lämpötiloihin, joilla saa aidon “Farmhouse” oluen. Maku on hedelmäinen, mausteinen ja raikas.

    Designed for warm-temperature fermentation true to traditional “Farmhouse” production methods, beers brewed with LalBrew® Belle Saison are fruity, spicy and refreshing.

  • LALBREW FARMHOUSE™ - Hybrid Saison hiiva

    Lallemand LalBrew® Farmhouse Ale – 11g

    4,25 

    Lallemand LalBrew® Farmhouse Ale on uudenlainen hybridi saison -hiivakanta, josta on poistettu patentoidulla teknologialla STA1 geeni ilman geenimanipulaatiota. Hiiva ei ole diastaattinen, eli hiiva ei jatka käymistään pullottamisen jälkeen, sekä se ei “saastuta” käymisvälineitä perinteisten saison hiivojen tapaan. Hiiva ei tuota myöskään rikkimäisiä käymisaromeja. Diastaattiset hiivat aiheuttavat myös makuvirheitä, liiallista alkoholimäärää ja ylikuohumista. Farmhouse Ale on erittäin nopea käymään jo 20 asteessa ja se tuottaa kuivan oluen.

    • Käymisalue 20-30 °C
    • Korkea käymisaste
    • Matala flokkulaatio
  • Lallemand Abbaye Belgian Style Ale Yeast

    Lallemand LalBrew® Abbaye – 11g

    3,95 

    Lallemand Abbaye on hiivakanta, joka sopii erinomaisesti vahvoille belgityyleille kuten Tripeleille ja Dubbeleille. Makuprofiililtaan Abbaye on yhdistelmä fenoleja, pippurisuutta, banaania, neilikkaa sekä makeita hedelmiä.

  • Mallaspuoti Lallemand Munich Classic saksalainen vehnäolut kuivahiiva

    Lallemand LalBrew® Munich Classic – 11g

    3,75 

    LalBrew® Munich Classic on baijerilainen hiivalajike, joka tuo esille saksalaiselle vehnäolutyyleille tyypillisen mausteisen ja esterisen aromiprofiilin. Tuottaa maukkaan, täyteläisen vehnäoluen. Tätä hiivakantaa on helppo käyttää monenlaisiin resepteihin ja käymisolosuhteiisiin, joten se on loistava valinta useille perinteisille vehnäolutyyleille. LalBrew® Munich Classic -profiililla valmistettuihin tyyleihin kuuluvat muun muassa Weizen / Weissbierit, Dunkelweizenit ja Weizenbockit. Tätä samaa lajiketta käyttää myös moni kaupallinen panimo!

  • Lallemand Nottingham kuivattu oluthiiva

    Lallemand LalBrew® Nottingham – 11g

    3,25 

    Nottingham on englantilaistyylinen alehiiva, joka sopii moniin tyyleihin ja käymisoloihin. Tämän hiivan avulla valmistettuihin perinteisiin tyyleihin kuuluvat muun muassa Pale Alet, Amberit, Porterit, Stoutit ja Barleywinet. Edellämainittujen tyylien lisäksi Nottinghamilla voidaan valmistaa muun muassa Golden Ale-, Kölsch-, Lager-tyylisiä oluita sekä IPAa ja Imperial Stouttia. Nottingham on suhteellisen neutraali ale-kanta, joka kestää stressiä ja tekee siitä hyvän valinnan myös korkeamman alkoholipitoisuuden oluisiin tai muuten haastavampiin käymisolosuhteisiin

  • LALLEMAND LalBrew® Premium dried oluthiiva Wit - 11 g

    Lallemand LalBrew® Wit – 11g

    3,85 

    Lallemand LalBrew® Wit  (aiemmin: Munich) on neutraalin käymisprofiilin omaava hiiva monenlaiselle vehnäoluelle. Estereiden ja fenoleiden tuotto vähäisempää kuin saksalaisilla vehnäoluthiivoilla, kuten Munich Classic. Tuottaa hillityn banaanisia ja mausteisia aromeita, jättäen kuitenkin tilaa belgioluisiin monesti kuuluville mausteille.

    Soveltuu perinteisille tyyleille kuten Belgian Wit, American Wheat, Berliner Weisse, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock.

  • Lallemand CBC-1 hiiva

    Lallemand LalBrew® CBC-1 Cask and Bottle Conditioning – 11g

    3,90 

    Lallemand CBC-1 hiiva soveltuu oluen jälkikäyttämiseen tynnyrissä tai pullossa. CBC-1 toimii oluissa jopa 14% alkoholipitoisuuteen asti. Hiiva ei tuota olueen ylimääräistä makua, joten alkuperäinen luonne oluella säilyy.

  • Lallemand Servomyces 10g hiivaravinne

    Lallemand Servomyces hiivaravinne 10g

    5,00 

    Servomyces hiivaravinen parantaa käymistä ja helpottaa hiivan kierrättämistä. Lisätään vierteeseen 10min ennen keiton loppumista. Annostus 1g/100l pääkäymisen ravinteena, 2g/100l starttereissa.

  • Lallemand Wildbrew Sour Pitch 10g

    Wildbrew Sour Pitch 10g

    14,90 

    WildBrew™ Sour Pitch on helppokäyttöinen ja varma tapa erilaisten hapanoluiden valmistukseen. Sour Pitch sopii mm. Berliner Weisse, Gose, lambic ja Sour IPA -tyyleille. Tuottaa puhtaan, tasapainoisen ja sitruksisen aromiprofiilin.

    Säilytä kylmässä. Optimaalinen käyttölämpötila 30-40°C.

  • Kuivattu viinihiiva Lalvin EC-1118 5g

    Kuivattu viinihiiva / shampanjahiiva Lalvin EC-1118 – 5g

    1,50 

    Lalvin EC-1118 on viini / samppanjahiiva, ja se soveltuu alhaiseen käymislämpötilaan. Hyvä flokkulaatio ja alkoholinkesto. Hiiva sopii useisiin eri kuohu- ja hedelmäviineille sekä siidereille.

    Ominaisuudet:

    • Käymislämpötila: optimi 15 – 25 °C
    • Alkoholinkesto: 18%
    • Nopea käynnistymään
    • Nopea käyminen ja laaja pH-skaala
    • Vähäinen vapaan typen ja hapen tarve
    • Vähäinen happamuus
    • Alhainen vaahdontuotanto
  • Lallemand Aromazyme entsyymijauhe

    Lallemand ABV Aromazyme 100g

    28,50 

    Lallemand Aromazyme on entsyymijauhe, jolla saat enemmän aromeja irti humalista parantamalla biotransformaatiota. Parantaa humalien aromeja, oluen suutuntumaa sekä käymisastetta. Käytetään erityisesti IPA tyyppisissä oluissa. Entyymin lisääminen käymisastiaan hydrolisoi humalassa olevat glykosisidokset. Tämä lisää humalan aromin ja maun kompleksisuutta.

    Annostus ja käyttö: 5g/100l. Optimaalinen lämpötila-alue 15-65ºC. Sekoita entsyymi pieneen määrään vettä (~1g per 10ml) jotta entsyymi sekoittuu nesteeseen tasaisesti.

    Purkkien parasta ennen päiväys 4/2024

End of content

End of content