Hiivaravinne Fermaid O Yeast Nutrient, 50 g

Fermaid O™ on sekoitus ei-aktivoituja hiivafraktioita, joissa on runsaasti orgaanista typpeä. Fermaid O™ ei sisällä lisättyjä ammoniakkisuoloja (DAP) tai mikroravinteita. Hiivojen orgaanisen typen merkitys tunnetaan erittäin tehokkaana viinihiivojen ravintolähteenä. FERMAID O™ on hiivaravinneseos.

Käyttö ja annostus:

Fermaid O-hiivaravinteen yleinen annostusohje on 3 – 4 g/ 10 litraa.

Tarkempi tarve riippuu valmistettavan juoman tyypistä (olut, viini, sima/sima/mead) sekä hiivan typpitarpeesta ja vierteen alustaajasta (käymiskelpoisesta sokerimäärästä).

Suositellut annostelutavat

Normaali viini tai olut (kertalisäys tai 2 erää):
Lisää puolet annoksesta heti hiivauksen yhteydessä ja loput puolet, kun käymisestä on kulunut noin 1/3–1/2.

Sima / Sima-viini (Mead – TOSNA-menetelmä):
Koska hunajassa ei ole luontaista typpeä, Fermaid O lisätään yleensä 4 erässä (Staggered Nutrient Addition): 24h, 48h, 72h kohdalla hiivauksesta sekä viimeinen erä “1/3 sokerirakokohdassa” (kun ominaispaino on pudonnut kolmanneksen). Kokonaisannos lasketaan usein erillisellä TOSNA-laskurilla.

Tärkeä huomio lisäyksessä: Sekoita Fermaid O aina pienen viini-/olutmäärään tai kädenlämpöiseen veteen ennen lisäystä ja poista käyvästä nesteestä hiilihappoa (degas) ennen ravinteen kaatamista, jotta neste ei kuohu yli astiasta.