HS Pektolaasi, entsyymi 30 g

Pektolaasi (Pectolase) – 30 g

Handcraft Supplies -valmistama pektolaasientsyymi, jota käytetään viinin- ja siiderinvalmistuksessa kirkastamiseen sekä hedelmien mehusaannon parantamiseen.

Käyttötarkoitus

Pektolaasi auttaa:

poistamaan pektiinihärmän (samentuman) viineistä ja siidereistä → kirkkaampi lopputulos
lisäämään mehun irtoamista murskatuista hedelmistä
parantamaan kokonaisuutena juoman selkeyttä ja laatua
Käyttöohjeet

Kirkastaminen (viini / siideri):

Annostus: 1 g / 4,5 litraa
Sekoita hyvin
Anna seistä, kunnes neste kirkastuu

Mehunsaannon parantaminen (hedelmämäski):

Annostus: n. 1 g / kg hedelmää
Lämpötila: 40–50 °C
Anna vaikuttaa noin 1 tunti
Alemmissa lämpötiloissa vaikutusaika pitenee
Pakkaus
30 g jauhetta
uudelleensuljettava ja sinetöity purkki