SafLager E-30
6,35 €
Kuvaus
Lager-hiiva aromikkaampien ja hedelmäisempien oluiden valmistukseen. Tämä lager-hiivakanta tuottaa suuremman määrän estereitä, ensisijaisesti havaittavissa on hedelmäisiä banaanin vivahteita.
Asettuminen: keskitaso. Loppupaino: keskitaso.
Annostus: 80–120 g/100 L
Suositeltu käymislämpötila: 12°C–18°C
Varastossa
Kuvaus
Lager-hiiva aromikkaampien ja hedelmäisempien oluiden valmistukseen. Tämä lager-hiivakanta tuottaa suuremman määrän estereitä, ensisijaisesti havaittavissa on hedelmäisiä banaanin vivahteita.
Asettuminen: keskitaso. Loppupaino: keskitaso.
Annostus: 80–120 g/100 L
Suositeltu käymislämpötila: 12°C–18°C
Käyttö
Lesaffren asiantuntemus ja jatkuva hiivan tuotantoprosessin parantaminen tuottavat poikkeuksellisen laadukkaita kuivahiivoja, jotka kestävät hyvin laajaa käyttöä, mukaan lukien kylmä tai ilman uudelleen hydratointia tapahtuva käyttö, vaikuttamatta niiden elinkelpoisuuteen, kinetiikkaan ja/tai analyyttiseen profiiliin.
Ainesosat: Hiiva (Saccharomyces pastorianus), Emulgointiaine: sorbitanmonostearaatti (E/INS 491)
SafLager™ E-30 yleiskuva
Yhteensä estereitä
Korkea
Yhteensä korkeampia alkoholeja
Keskitaso
Näennäinen käyminen
80-84%
Sakeutuminen
Keskitaso
Saostuminen
Keskitaso
