Weyermann® CARAWHEAT EBC 110-140

Weyermann Carawheat on valmistettu korkealaatuisesta saksalaisesta vehnästä. Erityisen valmistusprosessimme ansioiosta se saa aikaan jyvän täydellisen karamellisoitumisen. Tämä mallas sisältää kullanruskeita ja voimakkaan aromaattisia jyviä.

Aistinvaraiset ominaisuudet:
Kevyitä karamellin, mantelin, leivän ja leivonnaisten sävyjä.

Erikoismallas, joka on tarkoitettu erityisesti pintahiivakäymisellä valmistettaviin oluttyyleihin, kuten:

Vehnäoluet:
American Wheat Beer, Weissbier, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkles Weizen, Leichtes Weizen, Weizenbock, Witbier, Sathi

IPA:
Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA

Brown Ale:
London Brown Ale

Vahva ale:
Wheat Wine

Suositeltu osuus maltaasta: enintään 15 %

Entsyymiaktiivisuus: ei entsyymiaktiivisuutta

Väri:
110–140 EBC

Maltaat olisi hyvä säilyttää viileässä, alle 20 asteessa. Näin maltaat säilyvät tuoreena minimissään vuoden verran.