Weyermann® LME SINAMAR® mallasuute (8100 – 8600 EBC) – 0,2 L
3,95 €
Weyermann® Sinamar® mallasuute antaa tummuutta valmiiseen olueen, mutta ei juuri lainkaan katkeruutta. Uutetta valmistetaan kokonaan kuoritusta Carafa® Special -maltaasta. Se valmistetaan oluen tapaan, sitten tyhjiöhaihdutetaan ja debitteroidaan erityisellä menetelmällä. Sisältää gluteenia.
Weyermann® Sinamar® -uute ei aiheuta sameutta, on erittäin pH-stabiili, ei ole GMO ja on gluteeniton. Helppo käyttää. Valmistetaan voimassa olevien elintarvikelainsäädännön määräysten sekä Saksan puhtauslain mukaisesti. Soveltuu erinomaisesti esim. leivän ja muiden leipomotuotteiden, alkoholittomien juomien, oluen, väkevien alkoholijuomien, lääkkeiden ja teen värjäämiseen
Varastossa
LME SINAMAR® on luonnollisen prosessin avulla suodatettu ja puhdistettu, joten se ei aiheuta sameutta ja on erittäin pH-vakaa. LME Sinamar® ei sisällä käymiskelpoisia sokereita eikä alkoholia.
LME SINAMAR®:n käyttö on erittäin käyttäjäystävällistä: annostelu on mahdollista koko panimoprosessin aikana käymisestä pullotukseen. LME SINAMAR® on gluteeniton. LME SINAMAR® sopii erinomaisesti oluiden värinkorjaukseen, värisäätöön ja värin tehostamiseen aina +90 EBC:hen asti.
Annostus: Käytä 14 g (11,9 ml) LME SINAMAR® Color mallasuutetta tummuuttaaksesi 1 hl olutta tai vierrettä 1 EBC:llä.
Esimerkkejä käyttökohteista:
- Pohjakäymisteitse valmistetut oluet
- Pintakäymisteitse valmistetut oluet
- Schwarzbier
- IPA; musta IPA
- Stout
- Porter
- Mallasjuoma (alkoholiton)
- Carafa® Special 1-3:sta valmistettu olut
- Amber Lager; Vienna Lager, Savustettu olut, Bamberger Maerzen Rauchbier.
- Tumma Lager; International Dark Lager, Munich Dunkel, Czech Dark Lager, Schwarzbier.
- Bock; tumma Doppelbock, Eisbock
- Amber Ale; Altbier, Best Bitter, Strong Bitter, California ja Kentucky Common, Extra Special Bitter, Extra Special Bitter.
- Brown Ale; Dark Mild
- Strong Ale; englantilainen ja amerikkalainen ohraviini, Imperial Red Ale, belgialainen tumma Strong Ale tai Quadrupel.
- IPA; Black IPA, Brown IPA, Black Ale,
- Sour Ale; Oud Bruin
- Porter; Pre-Prohibition Porter, Brown Porter, Coconut Porter, American Porter, Robust Porter, Imperial Porter, Smoked Porter, Baltic Porter.
- Stout; makea kaurahiutale- ja trooppinen Stout, Irish Extra Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout, Irish Stout, American Stout.
- Vehnäolut; Dunkel Weizen, Weizenbock.
- Mallasjuoma (alkoholittomat mallasoluet)
Huom. toimitetaan tuotekuvasta poiketen 0,2 L lasipurkissa.
