Mangrove Jack’s M08 Cider Premium siiderihiiva

M08 Craft Series Premium Cider Yeast 9g

Valmista moitteettoman puhdasta, raikasta ja kuivaa siideriä luottavaisin mielin. M08 on vähän rikkiä tuottava hiivakanta, joka antaa kirkkaan ja tuoreen hedelmäisyyden loistaa ilman havaittavaa rikkivetyä (H₂S).

Jos siiderisi laatu on joskus kärsinyt epämiellyttävistä rikin vivahteista, M08 on kehitetty ratkaisemaan juuri tämä ongelma. Tämä Craft Series -hiivakanta käy poikkeuksellisen puhtaasti: ei havaittavaa rikkivetyä eikä häiriötekijöitä, jolloin hedelmien oma aromi säilyy eloisana, raikkaana ja peittämättömänä. Tuloksena on rapsakka ja kuiva lopputulos, joka tuo raaka-aineet esiin juuri sellaisina kuin niiden kuuluukin olla.

Soveltuu kaikentyyppisten siidereiden valmistukseen.

Tekniset tiedot:
Atenuaatio (käymisaste): 95–100 %
Flokkulaatio (sakkautuvuus): Erittäin korkea (5/5)
Alkoholinsietokyky: 15 % ABV