Weyermann® Roasted Barley – EBC 1000-1300

Valmistettu parhaasta saksalaisesta laatujuuritekaurasta. Paahdetulle ohralle on ominaista voimakas värjäyskyky ja intensiivisin paahtoaromi.

Aistittava: tyypillinen, intensiivinen paahto kahvivivahteilla

Paahdettu ohra erikoisten, tummien oluttyylien valmistukseen, tyypillisesti:

Amber Ale; Scottish Light, Heavy ja Export, Irish Red Ale
Porter; American Porter, Baltic Porter, Robust Porter, Imperial Porter
Stout; Irish Stout, Irish Extra Stout, Sweet Stout, Tropical Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout
Suositeltu lisäys: enintään 5 %

(erikoisolutresepteissä suurempi käyttö on mahdollinen)

Entsyymiaktiivisuus: ei ole

Väri:
1000 – 1300 EBC

Maltaat olisi hyvä säilyttää viileässä, alle 20 asteessa. Näin maltaat säilyvät tuoreena minimissään vuoden verran.