Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend
18,00 €
Tämä sekoitus sisältää hiiva- ja bakteeriviljelmiä, jotka ovat tärkeitä Lambic-alueen spontaanisti käyneiden oluiden valmistuksessa. Belgialaistyylisen ale-kannan, sherry-kannan, kahden Brettanomyces-kannan, Lactobacillus- ja Pediococcus-viljelmän erityiset suhteet tuottavat näiden oluiden toivottuja makukomponentteja, kuten ne valmistetaan Brysselissä. Tämä sekoitus tuottaa erittäin kuivaa olutta. Kylmägeelipakkauksen nestehiivalle löydät tästä.
- Voidaan kaataa suoraan käymisastiaan, enintään 20 l vierettä.
- Steriili smack-pack
- Ravintoaine mukana
- Säilyvyysaika enintään 6 kuukautta valmistuspäivästä.
Varasto loppu
Smack Pack Activator
Tarkoitettu suuremmille kotipanimoille tai pienille pienpanimoille: riittää suoraan lisäämiseen jopa 20 litraan vierrettä. Steriili smackpack. Sisältää 125 ml, ravinne mukana. 3,5 kertaa enemmän hiivasoluja! Pitkä säilytys mahdollista: jopa 6 kuukautta valmistuspäivästä.
Tärkeä huomautus
Activator™-pakkaukset turpoavat joskus hieman tai kohtalaisesti kuljetuksen tai säilytyksen aikana. Tämä ei ole merkki pilaantumisesta, jos pakkaus on alle 6 kuukautta vanha ja sitä on käsitelty asianmukaisesti. Tämä johtuu pakkaushetkellä vielä käytettävissä olevista ravinteista, jotka aiheuttavat vähäistä aktiivisuutta ja CO2-tuotantoa. Jotkin kannat ovat tähän alttiimpia kuin toiset.
Soveltuu tyyleille: Flanders Red Ale, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Mixed-Fermentation Sour Beer, Wild Specialty Beer
Flokkulaatio: Matala-korkea
Käymisaste: 70-80%
Alkoholinsieto: 11%
Suositeltu käymislämpö: 17-24°C